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Foodamentalismus - Wie Essen unsere Religion wurde
von: Kathrin Burger
riva Verlag, 2019
ISBN: 9783745305685 , 272 Seiten
Format: PDF, Online Lesen
Kopierschutz: Wasserzeichen
Preis: 12,99 EUR
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Kapitel 1
10
Die Heiligkeit auf dem Teller: Schuldig im Sinne der Anklage?
10
Ernährungstrends unter der Lupe
26
Zu oft wird die moralische Keule geschwungen
124
Kapitel 2
136
Wie konnte es so weit kommen?
136
Uns fehlen Religion und moralische Autoritäten
137
Nahrung stiftet Identität, erlaubt Selbstdarstellung
139
Wir leben in einer Bubble-Welt
152
Unser Essen in den sozialen Medien
154
Wir als Verbraucher sind verunsichert
157
Der Healthismus fungiert als eine weitere Ersatzreligion
166
Die Angst vor dem Tod ist in unseren Köpfen
171
Psychoanalytische Erklärungsansätze: Wir sehnen uns nach unseren Wurzeln
173
Wir fürchten, das Essen sei vergiftet
175
Wir entfremden uns von der Natur
179
Unsere Ernährung ist eine Form von Kapitalismuskritik
183
Kapitel 3
186
Schleichender Prozess oder konkreter Auslöser?
186
Kapitel 4
194
Ab wann wird es gefährlich? – Nebenwirkungen einer extremen Ernährung
194
Kapitel 5
204
Welche Länder sind besonders vom Esswahn betroffen?
204
Kapitel 6
214
Auswirkung des Gesundessenwahns auf unser Zusammenleben
214
Die Gastlichkeit wird abgelehnt
215
Es kommt zu Klassenkämpfen
218
Es kommt zu Geschlechterkämpfen
222
Die Gesellschaft spaltet sich
224
Es wird eine ungesunde Angst verbreitet
225
Tatsächlich Erkrankte haben das Nachsehen
229
Genuss bleibt auf der Strecke
230
Kapitel 7
238
Positive Nebenwirkungen und ein optimistischer Ausblick
238
Quellen
246