Fun Fact „non si fa!”

Cappuccino wird bis 11/12 Uhr getrunken, danach Espresso, der einfach nur Café genannt wird. Solltest du einen Cappuccino zum Abendessen bestellen, wird der Kellner ihn servieren, aber er denkt „non si fa! – das geht ja gar nicht, das gehört sich nicht, so ein Banause“. Pro Jahr werden 14 Milliarden Espressos konsumiert.

Zum Abendessen geht man erst nach 21 Uhr aus. Folglich taucht zum Beispiel der Arzt in der Praxis auch frühestens 9:30 Uhr auf, während das Personal schon um 9 Uhr die Patienten einlässt.

Trinkgeld ist nicht mehr üblich. Auf der Rechnung steht „Coperto“ als Grundgebühr für das Gedeck. Getrennte Rechnungen werden nicht gerne gesehen. Teilt die Rechnung hinterher unter euch auf.

In vielen Lokalen gibt es zwei Speisekarten. Die teurere für Touristen und eine deutlich günstigere für Italiener. Das kann 100% Aufschlag bedeuten. In der italienischen Karte taucht dann auch keine Spaghetti Carbonara mehr auf, das Gericht ist typisch deutsch.

In Lokalen für Alteingesessene gibt es oft keine Speisekarten. Dort kommt der Kellner an den Tisch und zählt die Gerichte auf. Die Preise erfährt man erst bei Rechnungstellung. Auch hier zahlen Touristen oft das Doppelte. Cincin! – Prost!

Pass auf deinen Parmesankäse auf. In der Statistik der gestohlenen Gegenstände liegt er auf Platz 1. Jedes 10. Stück verschwindet in den Supermärkten spurlos.

cucinare – kutschina:rə

kochen

cotto/a – kɔtto/a

gekocht

friggere – friddʒerə

frittieren, backen, braten

grigliare – grilja:rə

grillen

alla griglia – alla grilja

gegrillt

preparare – prepara:rə

präparieren, vorbereiten, zubereiten

il preparativo – preparati:wo

die Vorbereitung

la ricetta – ritschätta

das Rezept (kulin. + med.)

l’appetito – lappeti:to

der Appetit

lo yogurt – jɔ:gurt

der Joghurt

il sugo – ßu:go

die Soße

il brodo – brɔ:do

die Brühe

il minestrone – mineßtro:nə

die Minestrone, der Eintopf

la minestra – minäßtra

die Suppe

l’essenza – leßßäntßa

die Essenz, das Wesen

l‘essenza di lavanda – leßßäntßa di lawanda

das Lavendelöl

il würstel – wjurßtel

das (Wiener) Würstchen

il salame – ßala:mə

die Salami

la salumeria – ßalumeri:a

das Wurstwarenfachgeschäft

speck – ßpäk

roher Schinken

magro/a – ma:gro/a

mager, dünn

la costoletta – koßtoletta

das Kotelett

l’hamburger – lamburger

der Hamburger

proteico/a – protä:iko/a

proteinreich, eiweißhaltig

le lasagne pl – lasanjə

die Lasagne

la pasta al forno – paßta al forno

die Lasagne, Pasta aus dem Ofen

il forno – forno

der Ofen

il fornello – fornällo

die Kochstelle, der Herd

il tostapane – tɔßtapa:nə

der Toaster

la soia – sɔ:ja

die Soja

il tofu – tɔ:fu

der Tofu

la mandorla – mandorla

die Mandel

il parmigiano – parmidʒa:no

der Parmesan

eccellente – ettschelläntə

exzellent, vorzüglich, erstklassig

squisito/a – ßkuisi:to/a

exquisit, köstlich

al dente – al däntə

al dente, bissfest

la vitamina – witami:na

das Vitamin

la banana – bana:na

die Banane

il mandarino – mandari:no

die Mandarine

il melone – melo:nə

die Melone

l’albicocca – lalbikɔkka

die Aprikose

i crauti pl – kra:uti

das (Sauer)kraut

l’olio – lɔ:lio

das (Speise)öl

il resto – räßto

der Rest

il menu – menu

das Menü, die Speisekarte

il menu del giorno – menu del dʒorno

das Tagesmenü

il misto – mißto

die Mischung

insalata mista – inßalata mißta

gemischter Salat

cultura mista – kultu:ra mißta

die Mischkultur

la cultura – kultu:ra

die Kultur

culturale – kultura:lə

kulturell

grigliata mista – grilliata mißta

die Grillplatte

grigliata festa – grilliata feßta

die Grillparty

la festa – fäßta

das Fest

festeggiare – feßteddȝa:rə

feiern

la festa...